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    閩南水產:深耕水產業60年,牽手海底撈推出OEM生態鏈2.0

    一條魚,三代人,傳承幸福美味。依托福建省最大的漁港之一——深滬港,閩南水產深耕水產行業60載,業務覆蓋全產業鏈,合作伙伴遍及全球。

    憑借完善的產業配套、出口級高端品質,閩南水產聯合旗下子公司龍港食品的魷魚制品和魚糜制品在國內市場遍地開花,并為海底撈、鍋圈、百草味、良品鋪子、盼盼等大客戶成功定制了專屬的個性化產品。

    如今,借勢新工廠投用,閩南水產聯合龍港食品擬進一步發揮產業優勢,以硬核實力升級OEM產品生態鏈,打造優質魷魚制品及魚糜制品的餐廚運用供應商。

     

    01

    深耕行業60年,閩南水產出口內銷兩旺

     

    作為福建省海洋產業龍頭企業,閩南水產已在水產行業深耕60年,秉承“一條魚 三代人 傳承幸福美味”的宗旨,集團從遠洋捕撈、水產品深加工、魚糜制品生產,直至海洋生物提煉,已形成全產業鏈生產與服務。

    據介紹,閩南水產占地300多畝,總資產2.9億元,產值7億多元,年出口創匯5000多萬美元。公司現有6艘遠洋捕撈冷凍漁船,保證原料新鮮,有6個獨立的加工車間和先進的加工設備,從遠洋魚獲到魚糜采集再到魚糜制品加工,都由自己完成,全程可控可追溯,可最大限度保障產品品質。

     

    閩南水產在魷魚資源方面有獨特優勢,合作客戶遍布全球,來自西班牙的Pescannova Group集團是公司國外的代表性客戶,也是全球最大的綜合水產公司之一,閩南水產是它在中國唯一的魷魚供應商。在保證出口業務穩步發展的基礎上,集團積極響應國家號召,深挖產品深加工價值,致力于國內海產品加工的創新與研發,于2006年成立了子公司龍港食品,專注于內銷,將出口級高端海產品提供給國內消費者。

     

    憑借穩定的供貨能力及過硬的產品質量,挖掘并滿足國內外市場需求,出口、內銷并舉,閩南水產正聚焦高質量增長新賽道,朝著百年企業的目標和愿景不斷邁進。

     

    02

    發揮資源與加工優熱勢,做成功品牌背后的堅實后盾

     

    目前,閩南水產深加工業務已形成三大優勢產品系列:閩水魷魚產品系列、龍富港魚糜凍品系列、龍富港魚糜休閑產品系列,為餐飲行業、休閑食品與食品電商行業提供產品解決方案。

    2006年,龍港食品發揮魚糜制品加工優勢,2012年,龍港食品將冷凍魚豆腐研發制成常溫保存的休閑食品,橫跨冷凍與休閑食品領域,獲得“魚豆腐中間體專業生產商”的稱號,深得行業認可;2016年,鱈魚腸、深海魚腸、魚丸等多款新品集中上市,為客戶提供了更多選擇。

    如今,閩南水產聯合旗下龍港食品已經與海底撈、鍋圈等多家大型餐飲、連鎖終端品牌建立了良好的合作關系,幫助他們打造多款行業熱銷單品。

     

    好產品成就好品牌。百草味、良品鋪子、盼盼等知名品牌的發展食品行業有目共睹,快速增長的背后離不開品牌方對產品的創新與雕琢,閩南水產和旗下龍港食品就承擔了其中魷魚制品、魚糜制品的研發與定制生產,為品牌的業績增長提供助力。

    類似的成功案例還有許多:鍋圈的火鍋魷魚須、雙匯的魷魚肉、海底撈的魷魚須、絕味的魚豆腐、魷魚頭;味知香的魚豆腐、魷魚須……這些熱銷單品都出自閩南水產和旗下的龍港食品。

     

    03

    打造OEM產品生態鏈2.0,服務更多產業伙伴

     

    今年,閩南水產位于福建晉江的水產品深加工基地即將竣工,閩南水產和龍港食品聯合,借勢推出了全新的OEM產品生態鏈。

     

    具體來說,針對不同客戶的經營特點,滿足客戶對特定產品的個性化需求,作為客戶的配套工廠和產品的后方基地,龍港食品會輸出對應的方案,為客戶創造增值服務。

    “我們給客戶提供的不僅僅是產品,而是有針對性的建議方案。我們把市場上成功的案例分享給客戶,推薦產品和方案;還可以結合不同客戶的經營需求,如燒烤、預制菜、熱鹵、烤肉等,做對應產品的菜品研發。”龍港食品負責人介紹說,結合企業的魚糜和魷魚資源優勢,公司經過市場調研,成功開發了魚豆腐、仙貝魚餅、脆魷輪、魷魚丸、魷魚餅等系列產品,為客戶的業務有效增值,都是很經典的案例。

     

     

    △魚豆腐和花枝片

    未來,背靠閩南水產集團的綜合資源優勢,依托多年服務海底撈、鍋圈、絕味等大型餐飲和連鎖終端客戶的經驗,以及閩南水產和龍港食品對市場風向的把控能力、強大的研發創新能力和生產管理能力,閩南水產和龍港食品希望與更多連鎖餐飲、食材終端品牌、團餐企業等深度合作,以優質產品和服務實現生態鏈伙伴共贏。

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